單一麥芽蘇格蘭威士忌
【Caol Ila 1982】

水晶瓶系列

針對稀有且珍貴的威士忌，ÒrSìleis特別挑選了蘇格蘭手工製作的高級水晶瓶，且在每一瓶的瓶身刻有獨一無二的專屬編號，來彰顯其尊貴及獨特性，1982的卡爾裏拉（Caol ila）單桶原酒就是如此與眾不同，值得有品味的您珍藏及擁有！
Caol ila酒廠成立於1846年,是艾雷島產量最大的酒廠,全球最大的烈酒集團帝亞吉歐旗下的重要酒廠之一。就像穆赫一樣,卡爾裏拉多年來一直在老饕及調和大師心中扮演重要的地位,帝亞吉歐旗下的調和威士忌品牌都會用到卡爾裏拉的原酒。
卡爾裏拉是雖然身處艾雷島的泥煤陣營,但是他不走厚重強勁的重泥煤風格,反而是走淡雅清新的輕泥煤風,酒體由清新柔和的水果香氣及麥芽甜味中襯托出清淡優雅的煙燻味,相較於其他艾雷島威士忌,仿彿就是略施胭脂的氣質美女,也因此成為艾雷島威士忌的入門首選。
卡爾裏拉擁有全艾雷島最大的蒸餾器,大幅延長了回流的時間與跟銅作用的面積,因此能去除更多的雜質,這樣蒸餾出來的新酒,質地輕柔圓潤，煙燻味更加細緻,無論陳放於何種橡木桶,都能陳釀出圓潤美好的威士忌！想要體驗艾雷島的美好風情?這款三十六年卡爾裏拉的美好,絕對值得您親自品味,細細品嚐！

【Caol Ila 1982 資料】

• 酒廠：Caol Ila
• 裝瓶廠：KINGSBURY
• 年份：1982 – 2018(36年）
• 桶型：Hogshead
• 桶號：701
• 裝瓶數：154
• 酒精度：54.3%

【品飲手記】

• 香氣：典雅的百合花香中帶有蜂蜜的香氣，非常明顯的煙燻味帶著淡淡的木桶香氣。
• 口感：一入口是非常明顯的海風鹹味，入喉後是柔和的表現慢慢帶出泥煤味夾帶著烤木桶的香氣，有如海鹽般的鹹蛋糕口感不斷的回甘上口。
• 尾韻：口中殘留的鹹香味轉為黑巧克力，淡淡的哈密瓜甜香若隱若現優柔綿長。