TL修道院


林迪斯法恩修道院  

Lindisfarne 修道院由被 Oswald 國王從 Iona 島派到這裡來的愛爾蘭僧侶 Saint Aidan 建立。這座修道院在 634年年末 之前修成,Aidan 也隨之留下來,直到 651年 逝世。在近三十年間,這座修道院是諾森布里亞王國的唯一主教駐地。

| 酒廠介紹

Ardmore 由 Adam Teacher 建立於1898年。蒸餾廠的水源是Springs on Knockandy Hill。目前的所有者 Beam Global負責管理酒廠的生產。蒸餾廠坐落在格蘭的高地區 Kennethmont 附近,主要出產蘇格蘭威士忌 ,且以釀造淡淡的煙熏及水果風味的純麥芽威士忌而知名。

Lindisfarne Priory x Ardmore

Lindisfarne Priory 在多次的毀壞和重建之後,最後廢棄於1536年至今,而 Ardmore 一直努力的維持直火加熱這一特色,卻依舊不敵時代的演進,於2001年更換為蒸氣管線式加熱,兩者都努力的在歷史中維持自身,但是依然無法抵抗時代的潮流。

| 品飲筆記

香氣:開場是淡泥煤的香氣,後轉為烤魚香氣和碘味。
口感:柔和但清晰的泥煤在口中縈繞。
尾韻:最後留下淡淡的煙燻風味。

| 基本資料

酒廠:阿德莫爾
年份:2009
桶型:Barrel
酒精濃度:48.8%