單一麥芽威士忌單桶原酒
【HOLD NO.5 – 杯觥交錯】

酒標典故

Slange Var 在蘇格蘭的意思就像我們的”乾杯”一樣，是飲酒時所用的祝賀詞，在 McColl 進行搜索行動時，當地居民自知無法逃過搜索，當然也不願意坐以待斃，因此他們想出了一個好方法－喝下肚子的肯定沒辦法被追回的，當然 McColl 肯定不會高興，他甚至因此起訴了其中幾位居民，雖然最後都只輕罰了3-5英鎊的罰款。後續統計居民們大約拿走了 24,000 瓶的威士忌，官方甚至在打撈行動完成後必須炸毀船體以避免居民繼續進入船內。

蒸餾廠介紹

Tobermory 酒廠是蘇格蘭莫爾島上唯一的威士忌蒸餾廠，1798年 由 John Sinclair 創立，至 1823年 建造完成，1930年代 酒廠曾經關閉，到了1972年 酒廠重新開張，並更名為 Ledaig 里爵，當時酒廠以生產泥煤風味的威士忌為主。後來為了怕跟之前生產的威士忌名稱搞混，統一將該酒廠生產有泥煤味的稱之為 Ledaig，無泥煤味的稱之為 Tobermory。

【杯觥交錯資料】

• 酒廠：里爵
• 年份：1997
• 桶型：Hogshead
• 酒精濃度：60.1%

【品飲筆記】

• 香氣：泥煤中帶有海風氣息。
• 口感：油潤口感中帶著美味的鹹香甚至是海鮮的鮮甜。
• 尾韻：舒適且帶有少許辛香料調性。