TLC2007_圣安


聖安德魯斯城堡

St Andrews Castle 是位於蘇格蘭法夫聖安德魯斯的一座城堡。城堡建於一座毗鄰北海的岬角之上,俯瞰一片叫城堡灘(Castle Sands)的小海灘。

| 酒廠介紹

Glen Ord 蒸餾廠創立於 1838年,是一家在蘇格蘭極少數擁有自己發麥廠的酒廠,地處於蘇格蘭高地最肥沃的土地上,可以種出美麗而肥美的大麥,提供威士忌生產來使用。Glen Ord 的特質是清爽型的青草香,這樣的原酒需要在美國的奧勒岡松木之中發酵 80~110 小時,比一般蒸餾廠多了接近一倍的發酵時間。

St Andrews Castle x Glen Ord

從羅傑斯主教(1189年-1202年,萊斯特伯爵之子)時代起,此處就有一座城堡存在。在新教改革之前,蘇格蘭宗教中心一直位於聖安德魯斯,所以富有且有權有勢的主教均會選擇住在這座城堡里。聖安德魯斯大主教在拉丁文特許狀內將城堡指定為他們的行宮。就如同 Glen Ord 蒸餾廠一樣,古老且世代傳承。

| 品飲筆記

香氣:清淡柔順的花香,帶有些微的果香氣息。
口感:入口是香甜的水果,帶有薑汁的微辛香口感。
尾韻:優雅的餘韻帶有巧克力的香氣。

| 基本資料

酒廠:黑島
年份:2007
桶型:Hogshead
酒精濃度:48.8%