單一麥芽威士忌單桶原酒
【肉型石】

酒標典故

肉形石是來自一塊自然生成的瑪瑙，瑪瑙生成過程中受到雜質的影響，呈現一層一層不同顏色的層次，加上工匠將頂部的石材表面加工鑽孔和染色，做成了這件層次分明、毛孔和肌理都逼真展現的作品，外觀看過去就像一塊肥嫩的東坡肉，因而稱「肉形石」。近年來與列為中華民國國寶的毛公鼎，以及同樣屬於重要文物的翠玉白菜合稱「故宮三寶」。

蒸餾廠介紹

Clynelish 是酒業巨擘—帝亞吉歐（Diageo）的重要酒廠之一。這家靠近海岸的蒸餾酒廠生產的單一麥芽威士忌風格接近島嶼行威士忌，卻又有獨當一面的特色。它的蠟味氣息是世界頭號蘇格蘭威士忌品牌—Johnnie Walker不可少的重要元素。所以，無須多言，這家蒸餾酒廠非比尋常，他的單一麥芽威士忌根本無法複製！

【肉型石資料】

• 酒廠：Clynelish
• 產區：高地區
• 酒齡：20年(1997-2017)
• 酒精濃度：56.3%
• 桶型：HOGSHEAD
• 裝瓶數：229

【品飲手記】

• 色澤：琥珀色
• 香氣：細緻柔美的蜜糖蘋果，百香果酸氣帶出淡淡的柑橘及橙皮香氣
• 口感：微鹹帶著淡淡的檸檬酸感，後出現乾果、糖蜜，結束時明顯木桶味
• 餘韻：細微的苦巧克力，橙皮香及明顯鹹