關於李素溶

華人女性中第一位Keeper李素溶(Julie Lee),2011年自臺灣到中國發展,不分日夜穿梭歐亞兩地,在中國取得「威士忌女王」稱號並非偶然。

拉著一個簡單的手提箱的Julie,在很多人眼裡宛如電影《型男飛行日誌》的主角,飛行即是她生活的一部分,早上在香港擔任烈酒評審,傍晚到上海主持品飲會,隔天又飛去長沙參與客戶新開張的威士忌酒吧,再過一日,竟現身在外蒙古的蒙古包中,與客戶大啖羊肉,一周後,又悠遊在蘇格蘭各酒廠,與客戶一起挑選客制化的單桶威士忌。

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過去在臺灣酒類貿易市場擁有豐富經驗的Julie,曾經營精釀啤酒、高級白蘭地與單一麥芽威士忌等多項品牌,對各個通路都極為熟稔,現在則全心投入在大中華地區的單一麥芽威士忌文化推廣工作。

多年積累,讓她在2013年獲得蘇格蘭花格酒廠老闆的親自推薦,成為臺灣第一位獲得「小耳執持者」(The Keeper of the Quaich)的女性,在男性占大多數的威士忌領域,抹上亮麗色彩。能夠獲頒此殊榮,自然有過人之處,因為很少有女性能夠長期對威士忌品鑒的數位化、女性威士忌的推廣與單桶威士忌的宣揚,如此用心且屢有創新點子。

由於擁有理工科背景,她認為,威士忌雖然在本質上是單純的農產品,但酒能賦予人夢想,人們喝的不只是酒,而是背後的文化與精神。Julie將自己定位為亞洲與歐洲的威士忌橋樑,能瞭解歐洲人的文化與思維,並將亞洲人的需求告知歐洲,自許能成為威士忌文化的中繼傳播者。

Julie認為,開拓新的領域往往是最困難的事,但《威士忌聖經》作者Jim Murray從乏人問津到一躍成酒界經典的經驗啟發了她,Julie以Jim Murray為師,秉持永不放棄的精神,相信努力之後,終究會苦盡甘來。

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