单一麦芽苏格兰威士忌
【Caol Ila 1982】

水晶瓶系列

针对稀有且珍贵的威士忌，ÒrSìleis特别挑选了苏格兰手工製作的高级水晶瓶，且在每一瓶的瓶身刻有独一无二的专属编号，来彰显其尊贵及独特性，1982的卡尔里拉（Caol ila）单桶原酒就是如此与众不同，值得有品味的您珍藏及拥有！
Caol ila酒厂成立于1846年,是艾雷岛产量最大的酒厂,全球最大的烈酒集团帝亚吉欧旗下的重要酒厂之一。就像穆赫一样,卡尔里拉多年来一直在老饕及调和大师心中扮演重要的地位,帝亚吉欧旗下的调和威士忌品牌都会用到卡尔里拉的原酒。
卡尔里拉是虽然身处艾雷岛的泥煤阵营,但是他不走厚重强劲的重泥煤风格,反而是走淡雅清新的轻泥煤风,酒体由清新柔和的水果香气及麦芽甜味中衬托出清淡优雅的烟燻味,相较于其他艾雷岛威士忌,彷彿就是略施胭脂的气质美女,也因此成为艾雷岛威士忌的入门首选。
卡尔里拉拥有全艾雷岛最大的蒸馏器,大幅延长了回流的时间与跟铜作用的面积,因此能去除更多的杂质,这样蒸馏出来的新酒,质地轻柔圆润，烟燻味更加细緻,无论陈放于何种橡木桶,都能陈酿出圆润美好的威士忌！想要体验艾雷岛的美好风情?这款三十六年卡尔里拉的美好,绝对值得您亲自品味,细细品嚐！

【Caol Ila 1982 资料】

• 酒厂：Caol Ila
• 装瓶厂：KINGSBURY
• 年份：1982 – 2018(36年）
• 桶型：Hogshead
• 桶号：701
• 装瓶数：154
• 酒精度：54.3% 

【品饮手记】

• 香气：典雅的百合花香中带有蜂蜜的香气，非常明显的烟燻味带着淡淡的木桶香气。
• 口感：一入口是非常明显的海风咸味，入喉后是柔和的表现慢慢带出泥煤味夹带着烤木桶的香气，有如海盐般的咸蛋糕口感不断的回甘上口。
• 尾韵：口中残留的咸香味转为黑巧克力，淡淡的哈密瓜甜香若隐若现优柔绵长。