TL修道院


林迪斯法恩修道院  

Lindisfarne 修道院由被 Oswald 国王从 Iona 岛派到这里来的爱尔兰僧侣 Saint Aidan 建立。这座修道院在 634年年末 之前修成,Aidan 也随之留下来,直到 651年 逝世。在近三十年间,这座修道院是诺森布里亚王国的唯一主教驻地。

| 酒厂介绍

Ardmore 由 Adam Teacher 建立于1898年。蒸馏厂的水源是Springs on Knockandy Hill。目前的所有者 Beam Global负责管理酒厂的生产。蒸馏厂坐落在格兰的高地区 Kennethmont 附近,主要出产苏格兰威士忌 ,且以酿造淡淡的烟熏及水果风味的纯麦芽威士忌而知名。

Lindisfarne Priory x Ardmore

Lindisfarne Priory 在多次的毁坏和重建之后,最后废弃于1536年至今,而 Ardmore 一直努力的维持直火加热这一特色,却依旧不敌时代的演进,于2001年更换为蒸气管线式加热,两者都努力的在历史中维持自身,但是依然无法抵抗时代的潮流。

| 品饮笔记

香气:开场是淡泥煤的香气,后转为烤鱼香气和碘味。
口感:柔和但清晰的泥煤在口中萦绕。
尾韵:最后留下淡淡的烟熏风味。

| 基本資料

酒厂:阿德莫尔
年份:2009
桶型:Barrel
酒精浓度:48.8%