单一麦芽威士忌单桶原酒
【HOLD NO.5 – 杯觥交错】

酒标典故

Slange Var 在苏格兰的意思就像我们的”干杯”一样，是饮酒时所用的祝贺词，在 McColl 进行搜索行动时，当地居民自知无法逃过搜索，当然也不愿意坐以待毙，因此他们想出了一个好方法－喝下肚子的肯定没办法被追回的，当然 McColl 肯定不会高兴，他甚至因此起诉了其中几位居民，虽然最后都只轻罚了3-5英镑的罚款。后续统计居民们大约拿走了 24,000 瓶的威士忌，官方甚至在打捞行动完成后必须炸毁船体以避免居民继续进入船内。

蒸馏厂介绍

Tobermory 酒厂是苏格兰莫尔岛上唯一的威士忌蒸馏厂，1798年 由 John Sinclair 创立，至 1823年 建造完成，1930年代 酒厂曾经关闭，到了1972年 酒厂重新开张，并更名为 Ledaig 里爵，当时酒厂以生产泥煤风味的威士忌为主。后来为了怕跟之前生产的威士忌名称搞混，统一将该酒厂生产有泥煤味的称之为 Ledaig，无泥煤味的称之为 Tobermory。

【杯觥交错资料】

• 酒厂：里爵
• 年份：1997
• 桶型：Hogshead
• 酒精浓度：60.1%

【品饮笔记】

• 香气：泥煤中带有海风气息。
• 口感：油润口感中带着美味的咸香甚至是海鲜的鲜甜。
• 尾韵：舒适且带有少许辛香料调性。