崍客限量首款 | 2022 年第二批次 | 雪莉桶
第二批限量版系列，我們使用了 Concerto 麥芽大麥和我們自己鑽井的泉水。麥芽在烘乾中被泥煤煙燻至50ppm。我們將其碾碎並在糖化槽中攪拌，以產生糖化用的麥芽汁，提供更富含油脂，更濃郁的味道。 我們選擇的酵母和發酵時間使我們能夠創造出我們在蒸餾中尋找的濃郁風味。然後在我們手工製作的銅壺蒸餾器中蒸餾兩次，速度幾乎是 Lochranza 的兩倍。 此次推出的烈酒在波本桶中陳年30個月後，再換到 55L的 Oloroso 雪莉桶熟成6個月，未經冷卻過濾，不添加任何色素，並以50%酒精濃度的較高強度裝瓶。 一款非常平衡的單一麥芽威士忌，帶有白葡萄乾、溫和的辛香料和煙熏的味道。
| 生產資訊
30個月，初次波本桶
6個月，Oloroso 雪莉桶
泥煤濃度 50ppm
非冷卻過濾
無焦糖調色
酒精濃度 50%
全球限量販售 10,000 瓶
| 品飲風味
白葡萄乾
溫和的辛香料
煙燻